Prantil
Azienda Agricola Prantil
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mele disidratatePer ottenere le mele disidratate la mela fresca viene sbucciata, privata del torsolo e tagliata a fettine regolari, viene poi essiccata in forni a 40/45 gradi per 24-30 ore assicurando una buona ventilazione del forno. La bassa temperatura di essiccazione permette di non perdere le qualità e le proprietà della mela durante il processo. Successivamente le mele vengono insacchettate. Otteniamo così uno snack sano e goloso adatto a grandi e piccini e soprattutto agli amanti della montagna che possono portarsi in alta quota i benefici di un chilo di mele in solo 100 grammi di snack.
È da notare che per ottenere 100 grammi di mele disidratate servono circa 1200/1300 grammi di mele fresche, deve trattarsi di scarto da banco senza difetti troppo marcati, di calibro regolare (75-80) senza tracce di marciume o botte evidenti. Il prodotto finale non ha zuccheri aggiunti, conservanti o coloranti, quindi è totalmente naturale.

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